Вода важнее, чем еда, считают ростовские специалисты

Вода в жизни человека занимает особое место. Значение воды трудно переоценить. Она жизненно необходима каждому  живому организму и по своей значимости занимает второе место после кислорода.

Большинство из нас знает, что тело человека в среднем на 70% состоит из воды. В организме новорожденного 80% воды, у взрослого человека – 70%, у пожилых людей количество воды снижается до 60% и ниже. Содержание воды в органах тела человека различно: в крови – до 94%; в легких – 85%; в печени – 86%; в мозге, мышцах, сердце – до 75%. Наименьшее количество воды содержится в костях – всего лишь 20-30%. Из этого видно, что в большей степени организм человека – это жидкость.

Вода участвует во всех процессах жизнедеятельности человека: регулирует температуру тела, увлажняет слизистые дыхательных путей для эффективной доставки кислорода в легкие, принимает участие в обменных процессах, способствует усвоению питательных веществ, выводит вредные вещества из организма человека. Наши клетки могут усваивать питательные вещества только при участии воды. Однако с пищей поступает всего 30% воды, необходимой организму. Остальные 70% жидкости человек получает только при потреблении воды. 

Без пищи человек может прожить до 50 дней, если будет пить пресную воду, а вот без воды умрет через пять дней. Чувство жажды наступает при потере одного литра воды. Первой на недостаток воды реагирует наша кожа, она становится сухой, шелушится. Это приводит к преждевременному старению кожи и образованию морщин. При потере 6-8% влаги от веса тела наступает полуобморочное состояние, при потере 12% восстановление возможно только после оказания специализированной медицинской помощи. При потере 20% влаги (это 7-8 литров) наступает летальный исход. 

Для нормальной жизнедеятельности взрослого человека суточное потребление воды должно составлять 2-2,5 литра чистой воды.  Количество воды, необходимое для поддержания водного баланса, зависит от возраста, физической активности, температуры и влажности окружающей среды.

В жару или при физических нагрузках происходит интенсивное испарение воды с поверхности тела. Потребление чистой воды обеспечивает своевременное охлаждение и предохраняет человека от перегрева. Поэтому даже при небольших нагрузках необходимо постоянно восполнять дефицит воды. Вода является хорошим теплоносителем и терморегулятором. Она поглощает излишки тепла тела и удаляет его, испаряясь через кожу   и дыхательные пути.

Чистая питьевая вода противодействует стрессу, разжижает кровь, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает побороть усталость. Вода может бороться с лишним весом. Она помогает снижать аппетит. Если перед едой выпить стакан воды, это намного уменьшит порцию потребления пищи, так как будет чувство наполнения желудка, о чем и поступит соответствующий сигнал в мозг.

Пить воду лучше за 30-40 минут до еды. Это особенно актуально для людей с избыточным весом. Однако полным людям во время еды вредно пить, так как пища, разбавленная жидкостью, быстро покидает желудок – и вновь появляется чувство голода.

Напитки, которые люди часто употребляют для утоления жажды (кофе, соки, сладкие безалкогольные напитки), наоборот, являются мочегонными и обезвоживают организм. А вот чай утоляет жажду быстрее, чем холодная вода. Если часто хочется пить, в жару лучше выпить немного горячего чая, особенно полезен зелёный чай.

Для нормальной жизнедеятельности необходимо употреблять чистую воду. В настоящее время в домашних условиях качественную воду можно получить тремя способами: кипячением водопроводной воды, очисткой её на специальных фильтрах или использованием бутилированной питьевой воды.

Помните: питьевой режим так же, как и рациональное питание, является неотъемлемой частью здорового образа жизни.

По материалам филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Ростове-на-Дону