Пора выбрасывать: эксперт рассказал, сколько можно хранить готовые салаты
Ростовская область, 1 января 2024. DON24.RU. Доедание салатов, приготовленных перед новым годом, может быть опасно.
Ростовская область, 1 января 2024. DON24.RU. Доедание салатов, приготовленных перед новым годом, может быть опасно. Особенно важно соблюдать сроки хранения блюд с майонезной заправкой, таких как оливье или селедка под шубой. Об этом россиян предупреждает « Лента.ру » со ссылкой на врача-гастроэнтеролога, диетолога, старшего научного сотрудника Саратовского МНЦ гигиены ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» Инну Заикину.
«Надо знать, что такие блюда относятся к скоропортящимся: в салате могут смешиваться продукты с разными сроками хранения, а жировая заправка является питательной средой для размножения микроорганизмов, продуцирующих токсины. В связи с чем можно получить пищевое отравление как при несоблюдении санитарных норм во время приготовления, так и сроков хранения блюда. В группе риска лица с заболеваниями желудочно-кишечного тракта», — приводит источник ее слова.
Она рекомендовала готовить все ингредиенты для салата в день его употребления. Приготовленные компоненты блюда можно хранить не более 18 часов, а готовый салат — не более 12 часов в холодильнике и шести часов — на праздничном столе.
Мария Саймон ИА «ДОН 24»Последние новости
Александр Полянин назначен на должность заместителя главы Администрации Таганрога по вопросам архитектуры, строительства и муниципальной собственности
С 9 января 2025 года на должность заместителя главы Администрации города Таганрога по вопросам архитектуры, строительства и муниципальной собственности назначен Александр Полянин.
С 10 января в волгодонском ЗАГСе начинается прием заявлений о регистрации брака
10 января в отделе ЗАГС Администрации города Волгодонска возобновляется прием заявлений о заключении браков, планируемых с февраля по декабрь 2025 года – сообщает сайт администрации города в первый рабочий день нового года.
Уведомление о начале разработки проекта актуализированной схемы теплоснабжения муниципального образования «Город Таганрог» на 2026 год
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 22.02.2012 № 154 «О требованиях к схемам теплоснабжения, порядку их разработки и утверждения» и Федеральным законом от 27.07.2010 № 190-ФЗ «О теплоснабжении»,
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку