Рост цен на социальный хлеб в Ростовской области не превысит 10% в 2022 году

Рост стоимости будет сдержан за счет практически полной отмены торговой наценки. 

Хлебопеки Ростовской области договорились с торговыми сетями об ограничении роста цен на социальный хлеб на уровне до 10% в 2022 году. Об этом сообщил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров.

Производители хлеба в Ростовской области располагают достаточным количество мощностей, часть из них не загружена. В Ростовской области в год производится 120 тысяч тонн хлебобулочных изделий, при этом мощности достигают 400 тысяч тонн в год.

«Стоимость социального хлеба, произведенного в Ростовской области, повысится максимум на 10%. У нас большая конкуренция — 14 хлебокомбинатов, 20 хлебозаводов, которые работают в системе потребкооперации, 200 мини-пекарен. И эти мощности даже не загружены», — заявил Виктор Гончаров. Представителя власти цитирует агентство «Интерфакс».

Стоимость хлеба будет снижена за счет фиксации торговой наценки на уровне 5%. При этом на хлеб в ассортименте и кондитерские изделия цены могут вырасти.

В Ростовской области производители повысят цены на хлеб из-за роста цен на ингредиенты. По оценкам «Гридневъ», рост стоимости составляющих хлеба варьируется от 10% до 50%. При этом значительного увеличения стоимости зерна не ожидается. В одном из районов Ростовской области производитель хлеба даже снизил цены на 7 рублей.

В феврале инфляция в России превысила 9%, а в марте еще больше ускорилась, свидетельствуют материалы ЦБ РФ. Рост цен связан в том числе с ажиотажным спросом на продукты длительного хранения — сахар, крупы, муку.